A ESCOLA COMO ORIENTADORA NA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
A escola Crescer tem como objetivo promover a saúde e o bem estar das crianças que frequentam nossa escola, e assim utilizamos e desenvolvemos nesse espaço a promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Compreendemos que a formação dos hábitos alimentares é influenciada por fatores fisiológicos, psicológicos, socioculturais e econômicos e que têm sua formação iniciada na infância. Avaliamos também nesse contexto, hábito alimentar como um repertório de práticas alimentares que tendem a se repetir ao longo do tempo, e se frisa, nesse sentido, que é nessa fase da vida que o indivíduo sai do convívio basicamente familiar e penetra no contexto escolar, no qual experimentará outros alimentos e preparações e terá oportunidade de promover alterações nos seus hábitos alimentares pelas influências do grupo social e dos estímulos presentes no sistema educacional.
Hábitos Saudáveis
A infância é uma época de fundamental importância para estabelecer hábitos saudáveis. Uma alimentação saudável e a prática regular de atividade física só vão ser seguidas pela criança por toda a sua vida, se forem habituadas desde pequenas.
Montessori e a Alimentação
A abordagem Montessori, desenvolvida pela médica italiana Maria Montessori, é conhecida por seu foco na educação infantil baseada na autonomia e na aprendizagem através da exploração. Essa filosofia não se limita apenas à educação acadêmica, mas também se estende ao desenvolvimento de hábitos saudáveis, incluindo a alimentação. Introduzir o método Montessori clássico na alimentação desde a infância pode trazer inúmeros benefícios para as crianças, pais e cuidadores.
- Independência e Autonomia: O método Montessori valoriza a independência das crianças, permitindo que elas participem ativamente de suas atividades diárias. Na alimentação, isso se traduz em permitir que as crianças tenham uma alimentação mais independente, como por exemplo: com o uso de talheres. Isso promove a autoconfiança e o desenvolvimento de habilidades práticas.
- Respeito pelo Ambiente e pela Comida: O método Montessori enfatiza o respeito pelo ambiente e por tudo o que o rodeia. Isso inclui o respeito pelos alimentos. Quando as crianças são envolvidas no processo de escolha e preparação dos alimentos, desenvolvem um respeito mais profundo pela comida, pelo trabalho que envolve seu cultivo e preparação, e pelo desperdício.
- Desenvolvimento de Hábitos Alimentares Saudáveis: Ao permitir que as crianças tenham um papel ativo na sua alimentação, os pais e cuidadores podem influenciar positivamente o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis desde cedo. As crianças são mais propensas a experimentar novos alimentos e a desenvolver preferências saudáveis quando são incentivadas a fazê-lo de forma independente.
- Conexão com a Natureza: A filosofia Montessori também valoriza a conexão das crianças com a natureza. Isso se estende à alimentação, onde as crianças podem aprender sobre de onde vêm os alimentos, como crescem e o impacto que têm no meio ambiente. Isso pode incentivar a escolha de alimentos mais sustentáveis e a compreensão da importância da preservação ambiental.
- Menos Estresse nas Refeições: Ao dar às crianças o controle sobre sua alimentação, as refeições podem se tornar momentos mais tranquilos e agradáveis. Menos pressão para comer determinados alimentos pode reduzir o estresse associado às refeições e promover uma relação mais saudável com a comida.
- Desenvolvimento de Habilidades Motoras e Cognitivas: Montessori enfatiza a importância do desenvolvimento das habilidades motoras finas e cognitivas. A preparação e manipulação de alimentos, como cortar, misturar e servir, ajuda no desenvolvimento dessas habilidades essenciais.
Em resumo, a abordagem Montessori na alimentação desde a infância oferece uma série de benefícios, incluindo a promoção da independência, o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis e uma apreciação mais profunda pela comida e pela natureza. Encorajar as crianças a desempenhar um papel ativo na alimentação pode estabelecer as bases para uma vida de escolhas alimentares saudáveis e conscientes.